Kipspiezen met paprika en courgette

Ingrediënten voor 1 persoon

120-150 gram kipfilet in kleine stukjes
1/2 rode paprika in stukjes
1/2 gele paprika in stukjes
1/4 courgette in schijfjes
1/2 teen knoflook, geperst
1 el olijfolie
1 tl citroensap
Rozemarijn
Grof zeezout
Versgemalen peper

Bereidingswijze

Bestrooi de kip met de peper en het zeezout. Meng in een kom het citroensap met de olie, rozemarijn en knoflook tot een marinade. Wrijf de kip in met de marinade. Dek de kom af en zet minimaal een half uur in de koelkast. Rijg de kip en de groentes om en om aan een satéprikker. Laat een grillpan goed heet worden en bak de kipfilet in circa 7-10 minuten rondom goudbruin en gaar.

Voedingswaarde per portie

367 kcal
16,3 gram koolhydraten
17,9 gram vet
32,3 gram eiwitten