Croque madame met tomaat

Ingrediënten voor 1 persoon

1 zakje PowerSlim witbrood
1 ei
2 tomaten in schijfjes
3 tl smeerkaas 20+
1 tl sterke mosterd
1 tl roomboter
Peper
Eventueel: sambal

Bereidingswijze

Besmeer het brood met de smeerkaas en de mosterd en beleg met wat schijfjes tomaat. Doe er ook eventueel een beetje sambal op. Gril de tosti goudbruin onder de grill. Verhit ondertussen de roomboter in een kleine koekenpan en bak een spiegelei. Leg het gebakken ei op het brood en breng verder op smaak met wat peper. Serveer met de rest van de tomaat.

Voedingswaarde per portie

361  kcal
9,3 gram koolhydraten
18,9 gram vet
25,5 gram eiwitten