Crackers met avocado, geitenkaas en tomaatjes

Ingrediënten voor 1 persoon

1 zakje PowerSlim crackers
3 tl verse geitenkaas
½ avocado
100 g cherrytomaatjes, gehalveerd
Handje rucola
Peper
Zout

Bereidingswijze

Prak de avocado fijn en bestrooi met een beetje peper en zout. Beleg de crackers hiermee en maak af met de verse geitenkaas, cherrytomaatjes en de rucola.
Tip: Tomaatjes en rucola over? Maak hier een minisalade van met eventueel een simpele dressing van wat olijfolie, drupje citroensap en peper en zout.

Voedingswaarde per portie:

382 kcal
10,7 gram koolhydraten
28,1 gram vet
16,0 gram eiwitten